Consultora Hoteles de Naturaleza Sostenibles

octubre 11, 2021

Redacción Plan de Negocio

Plan de negocio para hotel paisaje glamping camping ecoresort hotel rural

Redacción Plan de Negocio

El plan de negocio es
vital.

Desde Nature Hospitality Consulting se articula la idea o concepto con
el estudio de mercado y el estudio económico financiero.

Plan de negocio y viabilidad
para un hotel rural o de naturaleza.

El Plan de Negocio, no es únicamente la redacción de una idea de negocio, su encaje en un potencial mercado y el análisis de unos cuantos números.

El valor añadido que aporta NHC al plan de empresa es la fusión de la idea de negocio con su modelo de negocio, a través de un correcto estudio de mercado y un certero análisis económico financiero avalado por 20 años de experiencia y más de 400 proyectos realizados.

By Nature Hospitality Consulting

El Plan de Negocio para un hotel, casa rural o Glamping se trata de una herramienta de vital importancia que engloba:

➡️ El concepto hotelero basado en los 2 pilares:
– Condicionantes materiales.
– Elementos inmateriales.

➡️ El estudio de mercado y el encaje de la idea con el ecosistema.
➡️ El modelo de negocio potenciado buscando la máxima ocupación y rentabilidad.
➡️ La innovación añadida. Tu ventaja competitiva!.
➡️ La sostenibilidad añadida añadida a todos los puntos de contacto.
➡️ El encaje de la idea con el entorno y los generadores de demanda.
➡️ Creación de tu colección de experiencias únicas.
➡️ Definición de los procesos, rrhh, y operaciones.
➡️ Estudio de Viabilidad económico financiero.
➡️ Resumen Ejecutivo.

Sin el análisis de todos los puntos mencionados anteriormente, el plan de negocio queda incompleto.

En algunas ocasiones, se incurre en la tentación de “soñar” de “idear” maravillosos conceptos pero alejados de la cruda realidad financiera. En multitud de ocasiones, el cliente acude a Nature Hospitality Consulting con algunos números iniciales. Lo habitual en la mayoría de los casos, es que no estén presentes en sus números, algunos gastos o inversiones relevantes.

Uno de los aspectos que hacen fracasar al pequeño promotor, en caso de ir justo de capital, es una previsión financiera incorrecta. En tal caso, es muy probable que se haya dimensionado el crédito insuficientemente, y se quede sin financiación a mitad de obra.

El correcto asesoramiento al promotor, añade un importante valor añadido. Nature Hospitality Consulting posee bases de datos con materiales, elementos decorativos, proveedores de todos los oficios, etc. necesarios para el análisis adecuado de la inversión real que su proyecto requerirá. 

Este análisis responde a 4 cuestiones claves y elementales:

  1. ¿Cuánto será la inversión real necesaria de mi idea de negocio?
  2. ¿Será mi negocio rentable?
  3. ¿En cuánto tiempo recuperaré mi inversión?
  4. ¿Puedo acelerar de alguna manera este periodo de amortización?

En este área, nuestros expertos financieros le ayudan a la construcción de un análisis económico, que consta de los siguientes puntos:

  • Inversión necesaria por áreas funcionales separando las de inmovilizado material y los bienes de equipo, tratados separadamente en las subvenciones.
  • Consideración de todas las fuentes de ingresos posibles.
  • Previsiones de facturación en función de diferentes escenarios de ocupación y tarifas.
  • Previsiones de gastos operativos reales (recuerde que también somos hoteleros). 
  • Cuentas de Resultados (pérdidas y ganancias) previsionales para los cinco primeros años. 
  •  Balances de Situación previsionales. (activo inmovilizado como el activo circulante y todos los recursos (pasivo) que financiarán los activos)
  • Presupuesto de Tesorería. (entradas – salidas de caja)
  • Indicadores de rentabilidad, endeudamiento,
  • *Indicadores básicos del sector hotelero: revpar, gobppar, Adr.

¿Cómo trabajamos?

  • Este servicio requiere disponer previamente del estudio de mercado y un concepto perfectamente definido.
  • El trabajo se desarrolla en aproximadamente 8 semanas.
  • Se dispone de una plataforma de seguimiento del proyecto on-line.
  • Se realiza reuniones telefónicas o por videoconferencia con pantalla compartida cada 15 días.
  • El documento suele tener una extensión de 120-150 páginas.
  • Se entrega adicionalmente:
    • Un resumen ejecutivo.
    • Un programa de necesidades de superficies y áreas necesarias para el arquitecto.
    • Un esquema flujos operativos.
    • En algunos casos, un documento de ideas conceptuales.
  • En caso de existir una subvención, y haber sido contratado el servicio de gestión de ayudas, se entregará la información económica en el formato específico del programa de ayudas.

Honorarios Profesionales del Plan de negocio para un hotel rural o de naturaleza

  • Este servicio tiene unos honorarios fijos. Los honorarios se obtienen en función de:
    • Dimensión del proyecto.
    • Número de fuentes de ingresos.
    • Dificultad conceptual.
    • Equipo de intervención.

Son más de 400 proyectos realizados, cada uno, con circunstancias absolutamente distintas y peculiaridades que nos han llevado a conocer perfectamente los pasos necesarios. Avanzamos más rápido y más seguro en la puesta en marcha de su proyecto hotelero.

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Alejandro Gómez

Socio Director de Nature Hospitality Consulting

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