Este ya fué un hotel de renombre a principios del siglo XX. Se le conocía entre la burguesía valenciana con el nombre de Hotel Ballester. En aquellos tiempos se acudía a Bronchales a tomar las aguas y curas respiratorias dada la calidad de su aire. Entre sus frondosos bosques de pinos se rodaron algunas imágenes de la película Doctor Zhivago.
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